Il cuore pulsante e storico di Manfredonia si prepara a vivere un'esperienza sensoriale e culturale senza precedenti nella magnifica cornice di Piazza Duomo, che venerdì 26 giugno si trasformerà in una suggestiva scenografia a cielo aperto per ospitare la seconda edizione di Fichi di Puglia, l'evento enogastronomico di grande prestigio organizzato dalla Pro Loco di Manfredonia e patrocinato dal Comune. La manifestazione, nata con l'intento ambizioso di esaltare le eccellenze, i produttori e l'autentica cultura del territorio garganico, si avvale della collaborazione di una rete solida di realtà commerciali locali, tra cui Bottega Signorini, Calice Rosa - Sapori di Puglia, Moody al Campanile, Dolciaria Monti, Posta La Via, Bar Marea e 71043. La presidentessa della Pro Loco, Simona Santovito, sottolinea con viva soddisfazione il percorso di crescita intrapreso dall'iniziativa, ricordando come l'esordio dell'anno passato, pur essendo stato organizzato in tempi estremamente compressi, abbia riscosso un successo straordinario capace di richiamare non solo la cittadinanza locale, ma anche numerosi turisti stranieri attratti dal fascino della Puglia estiva. Guardando al significato profondo di questa edizione, Santovito racconta a l’Attacco: “Il nostro obiettivo primario è trasmettere un'idea autentica di comunità. La Pro Loco è sempre a completa disposizione di chiunque voglia collaborare per costruire insieme un evento che sia prima di tutto identitario. Il vero successo, secondo la nostra visione, risiede proprio nel riuscire a fare rete tra le imprese per creare qualcosa di bello, offrendo alla città un momento di pura festa e di orgoglio cittadino, sentendoci, per l'appunto, dei veri “fichi”. Il nome “Fichi di Puglia” - prosegue -, non è stato scelto casualmente solo per i fichi d'india, che rappresentano un simbolo iconico della città di Manfredonia, ma perché desideriamo sentirci “ricch” e tenere costantemente alta l'attenzione sulla nostra terra, valorizzando al massimo le tante realtà pugliesi che eccellono”. Il progetto si fonda dunque saldamente sulla valorizzazione del prodotto a chilometro zero, promuovendo un rapporto diretto e trasparente tra produttori e consumatori, con un richiamo fortissimo all'identità regionale pugliese: “Vogliamo valorizzare la filiera corta e fare una concreta promozione del chilometro zero, portando i prodotti direttamente dal produttore al consumatore, cercando di riportare l'identità della nostra città a livello regionale”.