Con le piogge decolla la stagione del tartufo pugliese, rimasta a lungo frenata dal caldo persistente e dalla prolungata siccità che avevano mantenuto i terreni troppo asciutti per favorire la crescita del pregiato fungo ipogeo, ma il ritorno dell’umidità nei suoli alimenta ora le aspettative dei raccoglitori, dopo un ottobre particolarmente avaro di prodotto. A riferirlo è Coldiretti Puglia, che sottolinea anche le potenzialità di valorizzazione attraverso feste, mostre e mercati di Campagna Amica, con le quotazioni che confermano il grande valore commerciale di questa eccellenza, con il tartufo bianco che arriva fino a 5.000 euro al chilogrammo e quello nero intorno ai 1.000 euro.

Sono quattro le aziende della provincia di Foggia che la prossima settimana saranno a Ecomondo, la fiera dell’economia circolare e della transizione ecologica in programma dal 3 al 6 novembre al quartiere fieristico di Rimini. Tre avranno uno stand: Sistemi Energetici di Foggia, Sud Recuperi Ecologici di Cerignola e Arace Laboratori di San Severo. La quarta, Bioripa, è stata invitata dagli organizzatori a presentare il proprio progetto per l’impianto di Lucera. Nessuna di loro è una startup, mentre tra le startup pugliesi in fiera ci sarà Noonbolt di Terlizzi, nel Barese, guidata però da un foggiano. La manifestazione, giunta alla ventinovesima edizione e organizzata da Italian Exhibition Group, conta oltre 1.800 marchi espositori su circa 169mila metri quadrati e trenta padiglioni, e vanta più di mille buyer internazionali invitati con il sostegno del ministero degli Esteri e dell’Ice. In calendario ci sono oltre settanta convegni, tra cui gli Stati Generali della Green Economy. Sistemi Energetici spa sarà al padiglione B5, stand 508, nell’area dedicata alle bioenergie, insieme alla sua sede di Montichiari, in provincia di Brescia. L’azienda partecipa a Ecomondo da diversi anni come costruttrice di impianti a biogas e biometano. Nata nel 2002 per iniziativa dell’ingegnere Marcello Salvatori, oggi amministratore unico, è a capo di un gruppo di otto società e per anni ha lavorato soprattutto su eolico e fotovoltaico. Dal 2019, con l’apertura della sede bresciana, è cresciuta l’attività sul biometano: oggi gli impianti costruiti in tutta Italia sono più di quaranta. “Progettiamo un impianto a biogas e biometano dall’inizio alla fine, seguendone tutte le fasi. È il nostro punto di forza rispetto ai competitor”, spiega a l’Attacco Salvatori. Mercoledì 4 novembre alle 16:30, nell’area del Cib Forum, l’ingegnere Mario Fedele, project manager dell’impianto di upgrading dell’azienda, interverrà al panel “Upgrading: tecnologie e soluzioni per il biometano”. L’upgrading è il processo che toglie al biogas l’anidride carbonica e le impurità per trasformarlo in biometano, e Fedele presenterà il sistema messo a punto dall’azienda: un progetto di ricerca e sviluppo partito da prototipi di piccola scala e arrivato alla scala industriale, testato direttamente sull’impianto aziendale e ora avviato verso la commercializzazione.

Dalla tavola alle decorazioni di Halloween, passando per le ricette della tradizione e i segreti dell’intaglio, domani sabato 31 ottobre i mercati contadini di Campagna Amica in Puglia si trasformano in veri e propri pumpkin patch, con iniziative dedicate alla zucca, protagonista indiscussa della stagione autunnale. È l’iniziativa promossa da Coldiretti Puglia che coinvolgerà contemporaneamente i mercati contadini della Puglia, per far conoscere le tante varietà di questo ortaggio, i suoi molteplici utilizzi in cucina e le possibilità di trasformarlo in originali decorazioni.