In cammino con la Festa della Transumanza del Gargano: “Marcia con le mandrie, un rito che diventa evento”

Alle 6.30 del mattino nel centro di Vico del Gargano è previsto il raduno di quanti desiderano accompagnare gli animali lungo tutto il percorso. Sarà un manifestazione esperienziale, dove i partecipanti, oltre a marciare con le mandrie, avranno la possibilità di assistere e partecipare a diverse attività: dalla mungitura della capre garganica alla lavorazione del latte, dalla dimostrazione e costruzione dei muretti a secco, alla lavorazione del caciocavallo podolico, dalla dimostrazione e costruzione dei cesti “panare”, alla passeggiata panoramica, il tutto accompagnato da degustazioni di prodotti slow food e dagli intrattenimenti musicali curati dai suonatori e cantatori della tradizione, i Luteme Brigante e i Cantori di Monte Sant’Angelo, per poi concludersi con la selezione musicale podolica a cura del Dj Reverendo Podolico.

La Masseria U Sculér è guidata da Michele Totaro, più conosciuto come “U Sculér”, un giovane pastore di 23 anni originario di Monte Sant’Angelo, la sua masseria è a Vico del Gargano, alle porte della Foresta Umbra in località “Gamba d’oro”. Michele si definisce orgogliosamente “pastore”, più che allevatore, la sua storia ha fatto il giro del mondo in tv e sul web, grazie alle numerose dirette social e alla trasmissione “Il contadino cerca moglie”, di cui è stato concorrente.

Totaro ha raccontato a l’Attacco: “L’evento nasce dall’amore per il mio lavoro e questa occasione è un modo per fare festa con le mie mucche, una festa delle campane e delle tradizioni. Ho voluto coinvolgere direttamente la gente, passando dai social all’evento vero e proprio così da non limitarmi più alle foto e ai video che pubblico, ma permettendo a chi mi segue di toccare con mano la mia realtà che rimanda ad un’usanza antica delle nostre zone. Tutto questo però vede la collaborazione di Studio Uno, senza il quale non avrei potuto organizzare l’evento. La mia attività di pastore è abbastanza seguita, c’è chi non è interessato a questo mondo, ma molti altri invece sono affascinati dal contatto con la natura e dalle esperienze ad essa legate. Io sono conosciuto come ‘u sculèr’, soprannome che si riferisce al mio antenato che sapendo scrivere e leggere era definito ‘lo scolaro’, oggi è diventato un modo per riconoscere la mia famiglia e la nostra Masseria prende da questo il nome”, ha concluso il pastore.

L’antica masseria garganica è molto apprezzata per la genuinità dei suoi prodotti, in particolare degli ottimi formaggi, per la sua location che la rende un’oasi di pace e di contatto diretto con la natura nel cuore del Gargano. Grazie al giovane Michele Totaro la struttura non è nuova ad iniziative che favoriscono l’avvicinamento al mondo campestre e animale, proprio lo scorso anno fu promossa l’idea “Adotta una capretta” che aveva l’intento di salvaguardare la capra garganica proponendo agli amanti della natura, degli animali e ai buongustai di formaggi, di adottare una capra che, in cambio delle spese di allevamento, garantiva prodotti naturali e genuini.  

L’evento “Festa della Transumanza del Gargano” del 30 aprile si presenta, questa volta, come un contenitore finalizzato alla promozione del territorio e dei suoi sapori, unita alla salvaguardia e alla valorizzazione dei tratturi, della mucca podolica e della capra garganica. Inoltre, questo progetto raggruppa tre realtà quali la transumanza, i muretti a secco e la dieta mediterranea, inseriti nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale immateriale dell’Unesco. L’importanza culturale della transumanza è legata alle relazioni che genera tra persone, animali ed ecosistemi. Implica pratiche e rituali sociali condivisi, prendersi cura degli animali, gestire i terreni, foreste e risorse idriche, si sposa anche con l’artigianato locale e il linguaggio orale.

La “Festa della Transumanza” è organizzata dalla Masseria U Sculér in collaborazione con Peppe Totaro di Studio Uno ed è sostenuta da Regione Puglia, GAL Gargano Agenzia di Sviluppo, Terre di Ulivi, Slow Food Manfredonia, Gargano Foreste con il patrocinio gratuito del Comune Di Vico Del Gargano. Sarà un’occasione per rivivere la storia e le attività tradizionali del mondo rurale, favorendo la ricerca di un rapporto antico tra uomini, animali e ambiente.