Ha alzato la saracinesca a marzo ed è già una realtà che ha varcato i confini regionali. “Robianna”, ad Apricena, è il primo laboratorio artigianale di prodotti da forno surgelati a livello nazionale senza nichel, glutine, latte e derivati e senza zuccheri. Il nome del laboratorio artigianale di prodotti surgelati, il primo in Italia, è la fusione dei nomi dei due titolari, anche coppia nella vita, Roberto Lombardi e Anna Ciampoli. “Robianna”, nato da una necessità oggettiva di Anna Ciampi, che non riusciva più a mangiare pane perché intollerante a diverse sostanze, ha aguzzato l’ingegno ed è diventato un lavoro che, tra l’altro, è un servizio verso coloro che soffrono a causa degli allergeni e delle sostanze che provocano allergie di grave entità.